太刀魚の梅シソロール
あずきっくす @cook_40034638
太刀魚と梅とシソのハーモニー♪(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
我が家では、太刀魚といえば塩焼きかコレ。
どこで覚えたのか結構前から作ってます。
太刀魚の梅シソロール
太刀魚と梅とシソのハーモニー♪(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
我が家では、太刀魚といえば塩焼きかコレ。
どこで覚えたのか結構前から作ってます。
作り方
- 1
梅干は細かく刻んでおく。
太刀魚は三枚におろし、巻きやすい長さに切っておく。 - 2
太刀魚に大葉と梅をのせて巻き、爪楊枝でとめる。
表面に天ぷら粉をまぶす。 - 3
天ぷら粉をつけて揚げる。
コツ・ポイント
分量はそのときの魚の大きさにもよりますので、調整してください。
ちなみに今回は1匹で8個も作れるような大物を料理しました。
天ぷらではなくてフライにしても美味♪
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