新玉ねぎとナスとキノコのゆずポンがけ
諒坊純坊 @cook_40048248
ナスをさっぱりと食べたい時にお勧め!!
ゆずポンと相性バッチリ!!
新玉ねぎとキノコも加えボリュームアップ♪副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱりと食べたかったので作りました。
焼ナスだと皮がもったいない気がして･･･。
新玉ねぎとナスとキノコのゆずポンがけ
ナスをさっぱりと食べたい時にお勧め!!
ゆずポンと相性バッチリ!!
新玉ねぎとキノコも加えボリュームアップ♪副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱりと食べたかったので作りました。
焼ナスだと皮がもったいない気がして･･･。
作り方
- 1
ナスは輪切り又は半月切りに、新玉ねぎは薄切りに、キノコ類は適当な大きさに切る。
ナスはすぐに炒めないときは水につけてあく抜きをする。 - 2
フライパンに少量の油をひいて１を全ていためる。
- 3
冷えたら鰹節とゆずポン酢をかけて食べるだけ♪
コツ・ポイント
普段はナスだけで作っていますが、新玉ねぎやキノコ類が冷蔵庫にあったので入れてみました。
あたたかいうちに食べるより、冷えてから食べたほうが美味しいです。
これから暑くなってくるとパクパク食べられます。
ポン酢でもＯＫ!!
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