熊本県産トマトチーズ焼き
管理栄養士Ys @cook_40034006
トマトとチーズの相性は抜群！めちゃめちゃおいしかったです！トマトのリコピンは抗酸化作用があります。
このレシピの生い立ち
トマトとチーズは合うと思っていたが焼いて食べたらおいしいかなと思って作りました
アプリでひらく作り方
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１．トマトのへたを取り除き、輪切りにする
２．１に塩、胡椒、ガーリックパウダーをかける
３．とろけるチーズを２にのせ、フライパンにオリーブオイルをひき、中火で下面をじっくりやく。 - 2
４．チーズが多少溶けてきたら、白ワインを回しかけふたをし、蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、パセリを散らし、お皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
パルメザンチーズでやるよりもとろけるチーズの方がお勧め
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