作り方
- 1
桜の葉は水にさらさず、適度な大きさにちぎる。
- 2
①と塩、食紅を、洗って水を入れた米に入れ、よくかき混ぜる。
そのまま炊けば出来上がり!
コツ・ポイント
食紅は入れすぎないように注意!可愛くない色になっちゃいます(笑)
桜の葉の塩抜きをしない事で、桜の風味と塩加減がしっかりつくので、塩抜きしないでください。
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