作り方
- 1
いかなごを洗い、水を切る。
生姜は千切りにする。 - 2
いかなご以外の材料・調味料をおなべにいれる。
煮立ってきたら
いかなごを投入！
いかなごが小さい
場合は何回かに分けて入れます。
あくを取って
煮立てていきます。
煮汁がほとんど無くなったらできあがり！
コツ・ポイント
触りたくなってもお箸で混ぜてはいけません！
いかなごはとてもやわいので切れてしまいます。
落し蓋をした方が失敗が無くていぃかもしれません☆
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