❄ジンジャースノーボール❄
卵不使用。口に入れると甘いのに後からジンジャーのピリッとした味が癖になります。写真のは熱いうちに粉砂糖をまぶしたもの。
このレシピの生い立ち
ジンジャークッキーが好きなのでレシピを考えました。味が独特なので小さめのクッキーがいいと思い、丸めることにしました。この形なら粉砂糖をまぶして（冬だしｗ）スノーボールにしたらかわいいだろうと思い出来たレシピです。
❄ジンジャースノーボール❄
卵不使用。口に入れると甘いのに後からジンジャーのピリッとした味が癖になります。写真のは熱いうちに粉砂糖をまぶしたもの。
このレシピの生い立ち
ジンジャークッキーが好きなのでレシピを考えました。味が独特なので小さめのクッキーがいいと思い、丸めることにしました。この形なら粉砂糖をまぶして（冬だしｗ）スノーボールにしたらかわいいだろうと思い出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に出して柔らかくし、ホイッパーでポマード状に混ぜる。三温糖、はちみつを加えさらに混ぜる。
- 2
◆の粉類を一緒にふるって１ に混ぜる。
- 3
ひとまとまりになったら、10cmｘ15cm厚さ1cmくらいに薄くまとめて冷蔵庫で１時間休ませる。
- 4
包丁で1.5cm角に切り、手で丸める。
たくさん作っておいて丸めておけば好きな時に焼けます（生のまま冷凍保存できます） -
- 5
天板に並べて１６０～１７０℃１５～２０分焼き、冷ます。
- 6
まだクッキーがほんのり温かいうちに、ビニール袋に粉砂糖とクッキーを入れて振る。こうするとまんべんなく砂糖が付きます。
- 7
あえて温かいうちに砂糖をまぶすと砂糖の塊ができておいしい。甘党の方は試してみてもいいかも。＊トップ画像参照
- 8
ただ、水分を含んでしまうので早めに食べきる。余り強く袋を振るとクッキーが壊れるので注意。
- 9
材料を黒糖４０ｇ、はちみつ２０ｇ、まぶす砂糖を、きなこと粉砂糖を同量ずつ混ぜたものに変えてもおいしいです。
- 10
２月８日追記
クッキー自体は甘くないのでやはり熱いうちに粉砂糖をまぶした方が私は好きです。 - 11
熱いうちに１回、 冷めてから２回まぶすのが私のお気に入り。粉砂糖の加減はお好みでいいと思います１回だけでもおいしいですよ
つくれぽ
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