ランチに☆サイコロ胡麻豆腐&豚キムチ丼
あぶく @cook_40056939
ボリューム満点。サイコロ型に切った胡麻豆腐が見た目にも楽しい丼ぶりです。でも、作り方はとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
いつも、ゴマ豆腐とキムチを混ぜ混ぜして食べていたのですが、見た目もカワイクサイコロに切ってみました♪
ランチに☆サイコロ胡麻豆腐&豚キムチ丼
ボリューム満点。サイコロ型に切った胡麻豆腐が見た目にも楽しい丼ぶりです。でも、作り方はとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
いつも、ゴマ豆腐とキムチを混ぜ混ぜして食べていたのですが、見た目もカワイクサイコロに切ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
サントリー天然水でご飯炊いている間に、ベビーリーフを（常温の！）サントリー天然水にひたしておきます。こうすると、シャキッとなります～。
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- 2
豚肉に塩・コショウ・日本酒を振りかけておきます。 熱したフライパンにごま油を引き、●の材料を一気に入れて、お肉によく火が通るまで炒めます。
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- 3
まな板にラップを敷いて、ゴマ豆腐をサイコロにカットします。
ラップはなくてもOKです。 -
- 4
ご飯が炊き上がったら、よく洗った卵を殻ごと炊飯器にポンッと入れておきます。 50分経ってから取り出す時は必ずおたまか何かで！とっても熱いですっ
-
- 5
ご飯が炊けて、卵も取り出したら、
ご飯→水を切ったベビーリーフ→●で炒めた材料→温玉→ゴマ豆腐→胡麻
の順番に乗っければ出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ベビーリーフは、生でお口に入るものなので、洗うのも、さらすのも水道水は避けてください。炊飯器から温泉卵を取り出す時は、とにかくアツアツなので注意！
甜面醤（国産がおすすめ）がなければお味噌で。それも切らしていれば、「ゴマ味噌付きゴマ豆腐（できれば無添加のもの）」を買って、そのお味噌を利用してもOK☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580986
