豆腐ｄｅもちもちチャーハン
だいはな @cook_40041471
豆腐が入って、もちもちした食感のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐をご飯の上にかけて食べるのがスキで、一緒に炒めてしまおうと思い作ってみました。もちもちしていい感じ。これにたけこのを入れると、もちもち・シャキシャキでもっといい感じになるかも。具はお好みで。
豆腐ｄｅもちもちチャーハン
豆腐が入って、もちもちした食感のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐をご飯の上にかけて食べるのがスキで、一緒に炒めてしまおうと思い作ってみました。もちもちしていい感じ。これにたけこのを入れると、もちもち・シャキシャキでもっといい感じになるかも。具はお好みで。
作り方
- 1
豆腐は手で細かくくずして、水きりする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。ひき肉がポロポロになったら、豆腐を加え炒め合わせ、節つゆと砂糖を入れて汁気が無くなるまで炒める。
- 3
２に、ＭＩＸベジタブルを入れ炒め、ご飯を加え切るようにしながら炒める。全体になじんだら、塩・こしょうで味をととのえる。仕上げにごまやネギをふって出来上がり。
コツ・ポイント
２の汁気は、しっかりとばして下さい。汁気が残っていると、ごはんがベチャベチャになってしまうので、注意してくださいね。
節つゆがない場合は、めんつゆで。醤油の場合は大さじ２入れてください。
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