かぼちゃのミルク煮

ぽってん
ぽってん @cook_40035652

夏の定番メニュー《冷や汁》と、オクラと長芋をあえた 《ねばどろもずくサラダ》にかぼちゃのミルク煮を添えました。夏ですねー。
このレシピの生い立ち
離乳食を思い出しながら、デザート感覚でかぼちゃを煮ました。ミルク味の煮汁までしっかり飲んでた2号です。

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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 牛乳 50ml
  3. てんさいとう 小さじ2
  4. 少々
  5. 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切ってやわらかく茹でます。もちろんレンジでチンでもOK。

  2. 2

    砂糖と塩を加えて煮、牛乳を加えます。

  3. 3

    弱火でことこと煮て出来上がり。

コツ・ポイント

ほっこりおいしいかぼちゃなのでいろいろ手を加えず、砂糖と塩だけで味付けします。少なめの水でほっくり煮るとおいしいです。

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レシピ作者

ぽってん
ぽってん @cook_40035652
に公開
物語のある食卓作りがテーマです。失敗ばかりの創作料理ですが…。四万十市からお届けします。
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