ししとうはへたを切り落とす。
竹串で数箇所穴をあける。

玉ねぎは縦薄切りにする。

豚肉は包丁で数箇所切り目を入れる。

たれの材料は合わせておく。

フライパンに大さじ1/2の油を入れてねする。
ししとうを入れ塩少々をふる。
強火にして炒め、しんなりしたら取り出す。

フライパンをペーパータオルでさっとふき、油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れ、塩少々をふって強めの中火で焼く。

焼き目がしっかりついたら返し、玉ねぎをあいているところに入れて炒める。

玉ねぎがきつね色になったら、たれを加えてからめる。
器に盛り、ししとうをのせ、こしょうを適宜をふる。