イサキのナッツオーブン焼き

iano
iano @cook_40030364

ピーナッツバターをたっぷり塗ってから、アーモンドの衣をつけて焼きました~☆
カリッと 香ばしい衣の中のふわふわなイサキがとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
アーモンドを使った魚料理を考えました☆ナッツの風味を生かすため、ピーナッツバターで下味をつけて香ばしく仕上げてみました☆ナッツの苦手な主人も褒めてくれたレシピです^^

イサキのナッツオーブン焼き

ピーナッツバターをたっぷり塗ってから、アーモンドの衣をつけて焼きました~☆
カリッと 香ばしい衣の中のふわふわなイサキがとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
アーモンドを使った魚料理を考えました☆ナッツの風味を生かすため、ピーナッツバターで下味をつけて香ばしく仕上げてみました☆ナッツの苦手な主人も褒めてくれたレシピです^^

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材料

2人分
  1. イサキ 切り身2枚
  2. 塩・こしょう 少々
  3. ピーナッツバター 大1.5
  4. *バター 大1
  5. カリフォルニアアーモンド 7~8粒
  6. パン粉 1/2カップ
  7. ジャガイモ 1個
  8. オリーブ 大1.5

作り方

  1. 1

    イサキは長さを2等分する。*材料を耐熱容器に入れてレンジ加熱し(600Wで30秒)、混ぜて置く。アーモンドは袋に入れてたたき、細かくする。パン粉と合わせておく。

  2. 2

    ジャガイモは1センチ角に切り水にさらす。

  3. 3

    イサキに塩・コショウを多めに振ってピーナッツバターを塗り、衣をつけます。オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、イサキとジャガイモを並べてオリーブ油をかけて200度のオーブンで13~15分焼きます。

コツ・ポイント

アーモンドはアーモンドダイスを使ってもいいです☆

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iano
iano @cook_40030364
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関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い!と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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