アップルミントの香りのいちごジャム
お母しゃん @cook_40031801
適当～～に作るジャムですが、今回はアップルミントで香りをつけました！
このレシピの生い立ち
簡単に出来るいちごジャムですが、
ベランダ栽培のアップルミントが豊作？！
だったので、入れてみました。
アップルミントの香りのいちごジャム
適当～～に作るジャムですが、今回はアップルミントで香りをつけました！
このレシピの生い立ち
簡単に出来るいちごジャムですが、
ベランダ栽培のアップルミントが豊作？！
だったので、入れてみました。
作り方
- 1
いちごは洗って、ヘタを取り、砂糖を適量（我が家は甘さ控えめなので、大さじ２～３くらい）をまぶして暫くおいて置く。
- 2
いちごから水分が出て、砂糖が溶けたら弱火にかける。
- 3
灰汁を何度も丁寧に取って、いちごが煮崩れし始めたら、アップルミントの葉とはちみつを入れて少し煮る。香りが出てきたら火を止めて、レモン汁を加える。
コツ・ポイント
お水は勿論、使いません。
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