大豆とジャコの表面をカリカリにしておくと食感がよくタレがよく絡みます。お好みで最後にごま油を香り付けに加えても良いと思います。
すべて材料は適量ですがご家庭のお好みの味に合わせて頂くのが一番良いと思います。
基本はしょうゆ：みりん＝1:1ではちみつはお好みというイメージです。