ぬるま湯以外のものをボールに入れ『塩』はﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄに直接混ぜないように、ボール端に入れる。　ぬるま湯を半分入れて一気に混ぜる。

残りのぬるま湯を少しずつ加えながら、ベチャベチャしながらも、根気よく生地が滑らかになるまでこねる。　滑らかになって、まとまったらラップをして　１時間以上発酵させる。

※ﾎﾟｲﾝﾄ１　　発酵が進んでいる状態の写真です。

最終的に、１時間半発酵させました。３倍ぐらいに大きくなります。　パンチをしてガス抜きをして、５等分し　ラップをして生地を１０分ほど休ませます。

※ﾎﾟｲﾝﾄ２　　こうやって５等分すると、均一の大きさになりますよ～＾＾

強力粉で打ち粉をしながら麺棒でのばす。　あらかじめクッキングシートを用意し、生地に打ち粉をしながら間に挟めれば１つの皿で５枚分重ねることができますよ♪　生地をのばしている最中は、他の生地が乾燥しないようにラップをかけてることを忘れずに。

※ﾎﾟｲﾝﾄ３　ちょっと見にくいですが、クッキングシート・ピザ生地・打ち粉・クッキングシート・ピザ生地・打ち粉・・・と　１枚1枚重ねて　仕切ってます。　盛り付けしやすくなり、そのままオーブンに入れれます。

生地にいったん霧吹きをして、オリーブオイルを刷毛で塗り、ピザソースやカレールーなどを塗り、好きな具をのせて　あとは２２０度のオーブンで８～９分　焼くだけ♪なるべくソースはたっぷり付けたほうが美味しいよ～＾＾