カウ トーン プラー
クン直実 @cook_40036385
タイ語の金スプーン先生が、ササッと作って下さるタイご飯シリーズ、今回はスープかけご飯です。
カウトーンがスープかけご飯、
プラーは魚、の意。
鶏のスープかけご飯ならカウトーンガイ、
エビのスープかけご飯ならカウトーンクンになります。
このレシピの生い立ち
レッスン中に、お昼ご飯食べよう！ と金スプーンさんがササッと作って御馳走してくださいました！
タイの人は朝御飯に食べるそうです。
バツグンに美味しいです。
カウ トーン プラー
タイ語の金スプーン先生が、ササッと作って下さるタイご飯シリーズ、今回はスープかけご飯です。
カウトーンがスープかけご飯、
プラーは魚、の意。
鶏のスープかけご飯ならカウトーンガイ、
エビのスープかけご飯ならカウトーンクンになります。
このレシピの生い立ち
レッスン中に、お昼ご飯食べよう！ と金スプーンさんがササッと作って御馳走してくださいました！
タイの人は朝御飯に食べるそうです。
バツグンに美味しいです。
作り方
- 1
温めたスープに
-
- 2
魚の切り身（大き目のお刺身くらいにカット）を入れます。
これはシイラ。 -
- 3
ひいおばあちゃまの形見とおっしゃるクロック。
-
- 4
皮をむいたにんにくを投入して
-
- 5
叩き潰します！
いい香りがプ～～～ン！ -
- 6
熱した油（低温で！）に５を入れて、じっくり香りを引き出す。
-
- 7
６は火をとめ、予熱でＯＫ。
スープはナンプラーを適量。
魚が煮えたら出来上がり。 -
- 8
お茶碗にご飯を入れ（冷やご飯の時はレンジでチンしとくと早い）パクチーをこんもり。
-
- 9
８に７のスープををかけ入れ、
にんにくをトッピングして
白コショウをたっぷり振り掛ける。 -
コツ・ポイント
鶏やエビでも試してみたい、カンタンご飯。
ものすご～～～～～く美味しかったデス！
白コショウが合いました!!
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クン直実 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17582294
