ベーコン、タマネギ、トマトを細かいみじん切りにする。
キュウリは、かなり細い千切り（楊枝より細く）にして水にさらしておく。

ベーコンとタマネギを炒め、タマネギがしんなりしてきたら
水を入れ、沸騰したらコンソメを砕いて入れる。

よく溶かしたら、水を張ったボウル等で粗熱を取り
その後冷蔵庫で1時間ほど寝かす。

器の中央にトマトを山になるように盛り、
周囲にキュウリを立てかける。

そして冷たくなった2のスープを静かに注ぐ。

仕上げにバジルを振って完成。