作り方
- 1
生地は手ごねの場合は１０～１５分こねる。ひとまとまりになったら、１次発酵（３０～４０分）
- 2
生地のガスをぬいて、二等分して丸くのばしてフォークで生地をさして（ピケ）おく。
-
- 3
上にケチャップ、塩コショウをし、お好みの具をのせて、たっぷりとチーズをかけて１７０～１８０度で２０～２５分焼く。
- 4
コツ・ポイント
作りおきしたいときは、２番の状態で同じ温度で７～８分焼いて、冷めたらラップにくるんで冷凍保存できます。食べたい時に具、チーズをのせてから１５～２０分焼く。
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