まったりの✿マンゴープリン☆
らぶぱんだ @rikuharukarincafe
あっさりの✿マンゴープリン☆（ＩＤ17554183）よりも、まったりしています♪
このレシピの生い立ち
前回作ったプリンがかなりあっさり目だったのでまったりなプリンを目指しました。
本当は濃厚タイプを目指してたけど、そこまで濃厚ではなかった。。。
でも、まったりした感じに出来上がりました♬♫
まったりの✿マンゴープリン☆
あっさりの✿マンゴープリン☆（ＩＤ17554183）よりも、まったりしています♪
このレシピの生い立ち
前回作ったプリンがかなりあっさり目だったのでまったりなプリンを目指しました。
本当は濃厚タイプを目指してたけど、そこまで濃厚ではなかった。。。
でも、まったりした感じに出来上がりました♬♫
作り方
- 1
水70ｃｃにゼラチンを振りいれてふやかしておく。マンゴー缶はＦＰかミキサーにかけてピューレ状にする。牛乳はレンジで500ｗ・1分半ほど温め、砂糖を溶かした後、コンデンスミルクを入れて混ぜ、生クリームもいれて混ぜておく。
- 2
ふやかしたゼラチンを、レンジに500ｗ・45秒かけて溶かす。
牛乳、砂糖、コンデンスミルク、生クリームが混ざったものに、ピューレ状にしたマンゴーを入れて混ぜ、よく混ざったら溶かしたゼラチンも入れて混ぜる。お好みで上に飾るピューレを残す。 - 3
ココットなどに、流しいれ、冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり♪
- 4
お好みで仕上げ用のピューレをかけていただきます♪
-
コツ・ポイント
面倒なら、順にミキサーに入れていっても大丈夫です。
今回は、全部ミキサーに任せました。
多少気泡が入ったけどすぐ出来ました(^^ゞ
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