こんにゃくとワカメの炒め煮：レオン亭
レオン亭 @cook_40027003
腸が綺麗になりそうなものを食べたい時に、どうぞ～。
ごまの風味で美味しいです～。
このレシピの生い立ち
美味しいこんにゃくが有ったので。
こんにゃくとワカメの炒め煮：レオン亭
腸が綺麗になりそうなものを食べたい時に、どうぞ～。
ごまの風味で美味しいです～。
このレシピの生い立ち
美味しいこんにゃくが有ったので。
作り方
- 1
わかめを水に10分くらい戻し、水気を切り、一口大の大きさに切っておく。こんにゃくは、フォークでぶすぶすと穴をあけてから、短冊切りにして、ゆでる。
- 2
鍋に、ごま油を入れて、中火でこんにゃくをざっと炒める。
ここに、みりん、酒、節つゆ、醤油を加えて、落し蓋をしてぐつぐつ数分煮る。 - 3
ワカメとすりごまを加える。
かき混ぜながら、中火で汁気が無くなるまで炒めてできあがり。
コツ・ポイント
美味しいこんにゃくを使いましょう。
フォークでこんにゃくに穴をあけたほうが、味がよくしみます。
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