ハニー照りチキン
なっちぁ @cook_40057177
ゆで汁も活用してスープにしたらコラーゲンもたっぷりハチミツを使ってるのでコクも出ます
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりにハチミツを使ったらコク出るかなーなんて実験したところ美味しく出来ました
ハニー照りチキン
ゆで汁も活用してスープにしたらコラーゲンもたっぷりハチミツを使ってるのでコクも出ます
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりにハチミツを使ったらコク出るかなーなんて実験したところ美味しく出来ました
作り方
- 1
鍋に鶏肉と水を入れてひと煮立ちさせてアクを取る。弱火にし、20分煮て鶏肉を取り出す。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の水気を拭いて並べる。転がしながら全体をこんがり焼く。
- 3
混ぜた★を加え、照りを加えて照りが出るまでからめる。
コツ・ポイント
鶏肉の茹で汁に野菜を入れて煮込み、塩･コショウで味付けしたらコラーゲンスープも作れます！簡単だけど、美容にも☆
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照りがピカピカ美しい！お味ははちみつとゆず（レモン）とお醤油の甘辛味。高3の娘が大好きな味です。写真では青みが足りなく地味ですが・・・。
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簡単チキンスープ☆ハーブと煮込むだけ 簡単チキンスープ☆ハーブと煮込むだけ
手羽元からダシとコクが出て、野菜の甘さとスープで溶け合う！ コラーゲンもたっぷり。アメリカ流の味付けではないです～。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583603
