クレソンサラダ☆アンチョビドレッシング
oBsession @cook_40034354
クレソンのほんのり苦くて爽やかな香りがする大人のサラダです。アンチョビドレッシングで頂きます。ワインのおつまみにいいですよ。
2008.5.16話題入りさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
クレソンが美味しい時期です。ほんのり苦味のあるクレソンをサラダにしてワインのおつまみにしました。アンチョビのドレッシングがとってもよく合います。
クレソンサラダ☆アンチョビドレッシング
クレソンのほんのり苦くて爽やかな香りがする大人のサラダです。アンチョビドレッシングで頂きます。ワインのおつまみにいいですよ。
2008.5.16話題入りさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
クレソンが美味しい時期です。ほんのり苦味のあるクレソンをサラダにしてワインのおつまみにしました。アンチョビのドレッシングがとってもよく合います。
作り方
- 1
クレソンは適当な大きさにちぎっておく。
黒オリーブは薄い輪切りにしておく。 - 2
アンチョビはみじん切りにする。
- 3
オリーブ油、練りにんにく、バルサミコ、2のアンチョビ、黒こしょうを混ぜ合わせドレッシングとする。
- 4
1の材料と3のドレッシングを和える。
コツ・ポイント
アンチョビはフィレを使用しましたが、チューブタイプのものでも大丈夫です。ドレッシングにバルサミコを使用しましたが、ワインビネガーやレモン汁等でも美味しくできますよ。またパルメザンチーズを混ぜても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17583631
