焼肉のたれでから揚げ

ひぃたろぉ～♪'s cooksnap of when they made 焼肉のたれでから揚げ.
lltwinkll's cooksnap of when they made 焼肉のたれでから揚げ.
れんともねのまま's cooksnap of when they made 焼肉のたれでから揚げ.
rinatu
rinatu @cook_40035032

片栗粉が多いとやはり焦げやすいようです。レシピ見直しました。作ってみてね（最近の見直しは手順３）
このレシピの生い立ち
あまり料理の得意でない姑が　どこからか聞いてきたらしく　昔よく作ってくれました。全部片栗粉のレシピでしたが　少し焦げやすいので　いろいろ試してみて　半々ぐらいがいいかと　変更しました。

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材料

２人分
  1. 鶏むね肉かもも肉 ２５０ｇ～３００ｇ
  2. 焼肉のたれ お好みのもの大さじ３～
  3. 片栗粉 大さじ１・５
  4. 小麦粉 大さじ２（片栗粉より少し多め）
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に油以外の材料を全部入れもみもみし２０分ほど置く。

  2. 2

    少し低めの温度の油で揚げ、時々混ぜながら最後は高めにしてカリッと。

  3. 3

    カラッと仕上げたいときは　たれに付け込んでおいて　揚げる直前に粉を入れモミモミ。お好みでどうぞ～

  4. 4

    あげる直前に 分量外の片栗粉をもう一度 つけると もっとカラッと揚がるみたいです～〈画像
    ひぃたろぉ～♪さん〉

コツ・ポイント

好みがあるのでたれは調節を。レシピはあっさり味になっています。焼き肉のたれを多く入れたときは　粉を少し増やしてね。小麦粉を増やすとしっかりした衣。片栗粉を増やすとしっとり焦げやすくなります。手順４のように最後につけるとサクッとなります^^

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

rinatu
rinatu @cook_40035032
に公開
時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/
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