簡単フライパンでパパッとバターライス
フライパンで炊けちゃう簡単バターライス
いつものシチューがワンランクアップ
キャンプやアウトドアでもサツと作れて好評です
このレシピの生い立ち
キャンプでお米料理のアレンジメニューが欲しくて作りました
炊飯時間10分なので、キャンプはもちろん自宅でもサッと作れて重宝のメニュー
にんじん嫌いな娘も、炊きたてのバターの香りが気に入り、おかわりするほどのお気に入りです
簡単フライパンでパパッとバターライス
フライパンで炊けちゃう簡単バターライス
いつものシチューがワンランクアップ
キャンプやアウトドアでもサツと作れて好評です
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キャンプでお米料理のアレンジメニューが欲しくて作りました
炊飯時間10分なので、キャンプはもちろん自宅でもサッと作れて重宝のメニュー
にんじん嫌いな娘も、炊きたてのバターの香りが気に入り、おかわりするほどのお気に入りです
作り方
- 1
【準備】
玉ねぎと人参はみじん切りに
分量の水に、砕いたブイヨンキューブを入れて溶かしておきます -
- 2
鍋にバターを溶かし、たまねぎ・にんじんを入れて炒めます
-
- 3
たまねぎが透明になってきたら、生米を入れます
お米にバターを吸わせるイメージで炒め合わせます -
- 4
２の米が透き通るくらい（すぐになります）で、水・塩・ホワイトペッパー・ブイヨン（砕いておく）を入れてひとまぜします
-
- 5
ふたをしたら強火にして、いったん沸かせてから弱火におとして10分炊きます
-
- 6
炊き上がりは水分がなくなり、鍋底からパチパチと音がします
食べてみて硬い時は、少し水をたしてもう数分炊いてみてください -
- 7
布巾やキッチンペーパーなどをはさみ、数分蒸らして完成!!
仕上げにパセリやネギをちらしても美味しいです
-
コツ・ポイント
材料をあらかじめ計量して準備しておいてください
お米は炒めすぎないように、たまねぎ・にんじんも炒めすぎると、苦味がでてしまいます
ブイヨンキューブの代わりに、デミグラスソース大さじ４で炊くと、お肉料理に合います
我が家はお米硬めが好きです
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himituNOu -
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