ベーコンポテトグラタン

ぐま子 @cook_40057435
シンプルなグラタンです。
お食事のメインに。つけあわせに。
このレシピの生い立ち
昔、友人の家に泊まったときにお母様が作ってくださったものです。アツアツトローリのシンプルグラタンにヤミツキになりました。もう何度作ったことか・・・。
ベーコンポテトグラタン
シンプルなグラタンです。
お食事のメインに。つけあわせに。
このレシピの生い立ち
昔、友人の家に泊まったときにお母様が作ってくださったものです。アツアツトローリのシンプルグラタンにヤミツキになりました。もう何度作ったことか・・・。
作り方
- 1
ベーコンを食べやすい大きさに切り、ほぐしておきます。
- 2
塩茹でしたじゃがいもをマッシャーでつぶします。お好みのつぶし加減でどうぞ。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、ベーコンをいためます。火が通ったらつぶしたじゃがいもを入れます。全体がよく混ざったら火を止め、塩・コショウで味をつけます。
- 4
グラタン皿に、3の中身とホワイトソースを段々になるよう重ねます。
- 5
ピザ用チーズを乗せます。オーブンやオーブントースターで、焼き色がつくまでじっくり焼いて、できあがりです。
コツ・ポイント
じゃがいもをつぶす前にしっかりと水切りをしないと、ベチャベチャになってしまうので注意!
オーブンなら良いのですが、トースターで焼き色をつける場合は、ベーコンポテトが温かいうちに焼かないと中までアツアツにならないことがあります。ベーコンポテトが冷めてしまっている場合は、チーズを乗せる前に一度レンジで温めてから、焼くと良いと思います。
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