玉ねぎは縦半分に割り、根を落としたら繊維に沿って5mm厚ぐらいに切る。

にんじんは2mmぐらいの薄切りにして、5mmぐらいの短冊に切る。

ピーマンは縦2つに割り、中の種を取る。
長さを半分にしてから5mm幅に切る。

豚肉は一口大に切る。

フライパンに油を熱し豚肉を入れて炒める。

肉の色が変わったらにんじんを入れて炒めるl。

にんじんに油が回ったら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを入れて炒め、ジャンを入れる。

よく混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。

丼にご飯をよそう。

ご飯の上に9をたっぷりと乗せて出来上がり。