照焼きに飽きたら♪ぶりのから揚げ

ゆこる
ゆこる @cook_40037894

しっかり下味をつけたぶりをカラッと香ばしく揚げました。
お魚が苦手なおこちゃまでも大丈夫!!かな?
このレシピの生い立ち
ぶり大根、ぶりの照焼きばかりでちょっと飽きてきたので
何か他に・・・と思い揚げてみました。

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材料

2人分
  1. ぶり 切り身 2切れ
  2. ★しょうゆ 大さじ1
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★酒   大さじ1
  5. おろししょうが 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ぶりを一口大に切る。

  2. 2

    ポリ袋に★の調味料と切ったぶりを入れ、しっかり漬けておく。
    1時間程漬ければしっかり下味が付くと思います。

  3. 3

    ポリ袋からぶりを出し水気をしっかり拭き取って、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    160度ぐらいに熱した油で揚げ、少しきつね色になったら火を強めカラッと揚げる。

  5. 5

    お皿に盛り付ければ完成☆☆

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レシピ作者

ゆこる
ゆこる @cook_40037894
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