No3044手羽先の唐揚げ照焼き

Name: No3044手羽先の唐揚げ照焼き
Yield: 3人分〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 9本〜; 酒 100cc〜; 味醂 100cc〜; 醤油 50cc〜; 砂糖 大さじ1〜; 生姜 スライス 10枚〜; ニンニク 1片; タイムパウダー 小さじ1/2; ローリエ 1枚; 鷹の爪 1本; 酢 小さじ1; 小麦粉 大さじ2〜3; ポピーシード 適量

KitchenGP @satoshianzai

煮ても焼いても美味しい手羽先を、
唐揚げにしてから特製タレで照焼きにした一品。

このレシピの生い立ち
衣薄め皮カリッと唐揚げにした手羽先を、
煮詰めた特製タレで煮からめて照焼き風に仕立て、
甘辛く味付け！二度手間だけどクセになる美味しさ！

煮ても焼いても美味しい手羽先を、
唐揚げにしてから特製タレで照焼きにした一品。

No3044手羽先の唐揚げ照焼き

KitchenGP @satoshianzai

煮ても焼いても美味しい手羽先を、
唐揚げにしてから特製タレで照焼きにした一品。

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材料

3人分〜

手羽先 9本〜
酒 100cc〜
味醂 100cc〜
醤油 50cc〜
砂糖大さじ1〜
生姜スライス 10枚〜
ニンニク 1片
タイムパウダー小さじ1/2
ローリエ 1枚
鷹の爪 1本
酢小さじ1
小麦粉大さじ2〜3
ポピーシード適量

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作り方

1

手羽先を、酒、味醂、醤油、砂糖、生姜、ニンニク、タイムパウダー、ローリエ、鷹の爪、酢、の漬け液に漬ける。
2

手羽先と漬け込みをビニール袋に入れ空気を抜いて20分漬ける。たまに上下を返し優しく揉み込む。
3

手羽先を取り出し小麦粉を薄く塗す。漬け液はフライパンなどに移しておく。
4

手羽先は油を使わずオーブンレンジグリルで唐揚げにする。
5

漬け液を煮詰めて手羽先唐揚げを煮からめる。
6
ポピーシードを振って出来上がり！

コツ・ポイント

油を使わずオーブンレンジグリルで唐揚げにするのがポイント。
油で揚げる場合は低温でじっくり揚げるのがオススメ！
特製タレにハーブを使って風味豊かに！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2022/05/02 14:52に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

から揚げ照り焼きにんにく酒とり手羽先小麦粉トウガラシしょうが

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