ちくわの肉詰め
マダムアッコ @cook_40037604
ちくわにはチーズ、きゅうりなど詰めますが、ひき肉を入れて素揚げすると立派なおかずに大変身。お弁当にも最高！
このレシピの生い立ち
納豆だけだと飽きちゃうのでひき肉を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉だねを入れてこねる。
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- 2
ちくわの穴から①を詰める自信がない場合は、開くように包丁で切れ目を入れる。
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- 3
ちくわにひき肉だねを詰めます。
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- 4
160度くらいの温度で素揚げします。
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- 5
余ったひき肉だねは、団子状にして一緒に素揚げします。
ナナメに切って盛り付けすると切り口が見えます。 -
コツ・ポイント
揚げたときに膨らんでしまうので、ちくわの焼き色が付いた部分を数箇所穴を開けると、不細工に膨らみません。
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