クリームチーズを電子レンジで軽くチンしてやわらかくする。

小麦粉をふるう。

オーブンを１８０℃に予熱開始！

やわらかくしたクリームチーズと砂糖を泡だて器でとにかく滑らかに混ぜる。最初はチーズをつぶすように叩くとやりやすい。

【３】に卵、生クリーム、牛乳、レモン汁をいれて均一になるまで混ぜる。このとき生地がかなりサラサラです。

【４】に小麦粉をいれてダマが残らないように混ぜる合わせる。

クッキングシートをひいた型に【６】を流し入れてオーブンで４０分。

焼き上がったらあら熱をとって型から外して、冷蔵庫でよく冷やして完成☆