豚肉のからあげ
おゆきd^0^b @cook_40035260
からあげ、と言えば鶏肉が普通？でも豚肉も美味しいんですよ～♪
このレシピの生い立ち
スーパーのクッキングメモより。メモをなくして、記憶を頼りに再現。下味は酒としょうゆだけではなかったかも。。。にんにくとか、しょうがとか。。。お好みでどうぞ。
豚肉のからあげ
からあげ、と言えば鶏肉が普通？でも豚肉も美味しいんですよ～♪
このレシピの生い立ち
スーパーのクッキングメモより。メモをなくして、記憶を頼りに再現。下味は酒としょうゆだけではなかったかも。。。にんにくとか、しょうがとか。。。お好みでどうぞ。
作り方
- 1
豚肉は1.5×1.5×５～８㎝くらいの拍子木切りにし、酒としょうゆを合わせた中に30分ほど漬け込む。
- 2
かたくり粉と水気をふいた豚肉をポリ袋に入れ、袋の口を持って振り、豚肉にかたくり粉をまぶす。
- 3
余分な粉を手で払い落とし、170～180℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
中までじゅうぶんに火を通して下さい。
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