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ふつうの鶏の唐揚げ
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ふつうの鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

ふつうの鶏の唐揚げ

えりつぃん☆料理練習
えりつぃん☆料理練習 @cook_40211537

鶏の唐揚げが大好き!簡単にすぐできる、ふつうの唐揚げ
このレシピの生い立ち
彼が唐揚げが大好きなので、自分で作りたかった。

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えりつぃん☆料理練習
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材料

二人分
  • 鶏肉(胸肉かモモ肉) 200~300g
  • 醤油 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • 味付け塩こしょう 適量(三回振る)
  • 生姜☆ チューブ2㎝
  • ニンニク☆ チューブ2㎝
  • 片栗粉 肉が少し白くなるくらい
  • 卵 1個
  • 油 約200g
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、フォークでざくざく刺す。

  2. 2

    ボールに肉と調味料をすべて入れて、揉みこみ、味を染み込ませる。30分ほどおく。

  3. 3

    卵をつけ、片栗粉をまぶして、揚げる。
    油はフライパンに1㎝程の量で、揚げ焼きにする。

    • ふつうの鶏の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    焦げないようにこまめにひっくり返す。竹串か、菜箸が、スッと刺されば火が通ってます。

    • ふつうの鶏の唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉を、フォークで、しっかり、刺す。
醤油と料理酒は1対1の量。
子供の時に食べてたのは、醤油味だけの唐揚げだったので、生姜とニンニクはなしでも良い。

※付け込みは、ポリ袋の中に入れてやるのが簡単ですね。
※調味料の表記を改訂しました。

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えりつぃん☆料理練習
えりつぃん☆料理練習 @cook_40211537
2017/02/16 08:20に公開
料理嫌いが、褒められてから好きになる!もっと色々作りたい!!時短、簡単、食材買いだめはせず、時間と気持ちの余裕があるときだけ、料理します。カット野菜をよく使います。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 もも肉 片栗粉 にんにく 卵 酒 しょうが 鶏胸肉

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