卵なし!バターなし!レモン風味クッキー

さかいたん
さかいたん @cook_40046831

サクッとした、レモン風味の軽いクッキー♪卵もバターも使わないので、心も軽い♪♪♪
このレシピの生い立ち
クッキーが食べたい!!でもカロリーは気になる…そんな切実な想いによって生まれたクッキー♪

卵なし!バターなし!レモン風味クッキー

サクッとした、レモン風味の軽いクッキー♪卵もバターも使わないので、心も軽い♪♪♪
このレシピの生い立ち
クッキーが食べたい!!でもカロリーは気になる…そんな切実な想いによって生まれたクッキー♪

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材料

15個ほど
  1. 薄力粉 70g
  2. コーンスターチ 30g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 牛乳 大さじ1
  6. レモン 小さじ1
  7. 砂糖 35g

作り方

  1. 1

    粉類は合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルに粉類以外の材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    ②にふるった粉類を全て入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    ③をクッキングシートを敷いた鉄板に絞り出し、170℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

レモン汁は好みですが、私は風味をつけたいので小さじ1だけ入れます。レモンが好きな方はもっと入れても♪※もちろん入れ過ぎると酸っぱいです(-.-")

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さかいたん
さかいたん @cook_40046831
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同い年の夫、長男、次男、お腹に赤ちゃんの、もうすぐ5人家族のママです!!家族に「美味しい」と言わせるため、日々ここで勉強させてもらってます(^З^)
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