包みましょう！美味しい焼き餃子😋
ねね @cook_42136642
やみつきになる味です。お好みでポン酢に付けて食べてください！包まない餃子が増えてますが、そのひと手間で、美味しい餃子に生まれ変わります🥟
包みましょう！美味しい焼き餃子😋
やみつきになる味です。お好みでポン酢に付けて食べてください！包まない餃子が増えてますが、そのひと手間で、美味しい餃子に生まれ変わります🥟
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラ、ネギをみじん切りにする。
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- 2
キャベツは塩ひとつまみで揉み、水気を軽く絞る。
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- 3
ボウルに、オイスターソース、みりん，鶏ガラスープ、にんにくチューブ，生姜チューブ，ごま油で合わせ調味料を作る。
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- 4
豚ひき肉に，合わせ調味料を混ぜ，粘り気がでるまで混ぜ合わせ，塩胡椒を加え更に混ぜる。
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- 5
餃子の皮のふちに水溶き片栗粉を塗り、具を包む。
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- 6
フライパンにごま油を熱し、餃子を並べて焼く。
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- 7
下面に焼き色がついたら水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
- 8
パチパチ音がしたら蓋を取り、底がカリッと焼けたら器に盛りつけて、お好みでポン酢をかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
具材をしっかり混ぜて、粘りを出すことで餃子が崩れにくくなります。
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