とろとろ～な豚バラ肉のコーラ煮～圧力鍋のレシピです～
sho1231 @cook_40034821
余っていたコーラで煮込みました。
炭酸で煮込むとお肉がやわらか～くなるんですね☆
このレシピの生い立ち
パーティーのときのコーラが残っていたのでお料理に使ってみました♪
とろとろ～な豚バラ肉のコーラ煮～圧力鍋のレシピです～
余っていたコーラで煮込みました。
炭酸で煮込むとお肉がやわらか～くなるんですね☆
このレシピの生い立ち
パーティーのときのコーラが残っていたのでお料理に使ってみました♪
作り方
- 1
豚ばら肉は大きめにカットして、塩・胡椒をしてフライパンで回りに焼き色をつける。
ゆで卵を作る。 - 2
圧力鍋に豚、コーラ、ニンニクを入れ蓋をして蒸気が出てきたら８分ほど加圧する。そのまま冷ます。
- 3
２ｃｍ幅にカットしたサツマイモ、醤油を加えたら再び３分ほど加圧する。
- 4
冷めたらタマゴを入れできれば一晩寝かせる。
時間がないときは冷めるまで。 - 5
翌日、表面の白い脂を取り除き、具を取り出したらタレがとろっとなるまで煮詰めて具をもどし絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
一晩寝かせると味がまろやかになって美味しくなります。
コーラで煮込むとお肉がとろっとろですよ音符
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17586895
