かぼちゃクリームのパスタ
かぼちゃクリームが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたペンネをパスタでアレンジしてみました＾＾
作り方
- 1
かぼちゃはわたをとり、ラップでくるんで６００ｗで５分を目安にレンジします。柔らかくなればOK！適当な大きさにカット。
- 2
ベーコンは７ミリ幅に
玉ねぎは薄くスライス
にんにくもスライスしておきます。
パスタを茹で始めましょう。 - 3
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、②を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら①とパスタの茹で汁お玉３杯も加えます。
-
- 4
かぼちゃをつぶしながら火にかけ、茹で汁が半量ほどになったらホワイトソースを加え、塩、コショウで味を調えます。
-
- 5
茹で上がり、湯きりしたパスタを加え和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃの皮はお好みで！
気になる場合は全て取り除いてもよし、残してもよし…
私は彩りとして、半分ずつにしています。
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