作り方
- 1
海老は油で炒めるかお湯で茹でます。春雨はお湯で茹でた後ナンプラーを適量入れて下味をつけます。
- 2
ピーマンを細長く切ります。水菜を適当な大きさにちぎります。
- 3
春巻きの皮を水でふやかせ、全ての具を適量乗せて巻きます。
- 4
あとは食べるときにナンプラー、醤油、チリソースで好みの味付けをしてください。
コツ・ポイント
具はレタス、ほうれん草など葉っぱ系なら何でもいいし、海老じゃなくてイカや魚でもいいと思います！皮は放置しておくとくっついちゃうのでふやかしたら早めに巻いちゃうのがコツです。
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