バレンタイン☆手作りなめらかトリュフ

Name: バレンタイン☆手作りなめらかトリュフ
Yield: 15個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミルクチョコレート 2枚（120g）; 生クリーム 100ml; ラム酒 小さじ1; お好きなトッピング（アーモンド・くるみ・ココア・粉砂糖） 少々

yu_yu39 @cook_40057787

あっという間に簡単手作りトリュフの出来上がり！
色々トッピングしてみました♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの一品として欠かせないチョコレシピです

バレンタイン☆手作りなめらかトリュフ

yu_yu39 @cook_40057787

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材料

15個

ミルクチョコレート 2枚（120g）
生クリーム 100ml
ラム酒小さじ1
お好きなトッピング（アーモンド・くるみ・ココア・粉砂糖）少々

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作り方

1

チョコレートを小さめに割ってレンジで加熱する。（焦げないように確かめながら加熱）
2

ラム酒と常温にした生クリームを少しずつ入れ静かに混ぜる”の”の字を書くようにてかりがでる程度までよく混ぜる。
3

氷水で底をあてながら冷やしながら混ぜる。固まり始めたらクッキングシートの上に大さじ1程度大にしてまるめる。
4

ラップをかけて1時間冷蔵庫でねかせる。
5

冷蔵庫から出し、お好みの材料でトッピングして完成！

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つくれぽ

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yu_yu39 @cook_40057787

2010/01/25 04:49に公開

お菓子作りがストレス発散！食べるのはあまり好きじゃなく、あげて美味しい！とかアドバイスをもらって腕をミガキ中です☆あげる人の好みに合わせて甘さとか仕上がりとかリクエストに答えれるように特訓中。最近はヘルシーでカロリーが気になる！でも食べたい！そしてこんなに美味しい！って思えるスイーツを目で見て満足できるデコにも凝ってます。

このレシピのキーワード

トリュフココア生クリームくるみアーモンドラム酒チョコレート

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