★クイックレシピ★出汁いらず豆乳茶碗蒸し

marumin_m
marumin_m @cook_40041973

豆乳と卵があれば
たった10分!!で、できちゃう豆乳茶碗蒸しです。

豆乳をワンパック買ったはいいけど、鍋以外にたくさん使うこともないし・・・と悩んでいる方にも

是非トライしてほしいです★
このレシピの生い立ち
豆乳プリンを作ったら、豆乳がたくさんあまっちゃったんです^^;
そこで、甘くないプリンみたいな茶碗蒸しにしてみました。
ほんのり豆が甘くてやみつきです。

★クイックレシピ★出汁いらず豆乳茶碗蒸し

豆乳と卵があれば
たった10分!!で、できちゃう豆乳茶碗蒸しです。

豆乳をワンパック買ったはいいけど、鍋以外にたくさん使うこともないし・・・と悩んでいる方にも

是非トライしてほしいです★
このレシピの生い立ち
豆乳プリンを作ったら、豆乳がたくさんあまっちゃったんです^^;
そこで、甘くないプリンみたいな茶碗蒸しにしてみました。
ほんのり豆が甘くてやみつきです。

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材料

4カップ分
  1. 豆乳調整豆乳 300cc
  2. 卵(Mサイズ) 2コ
  3. しいたけ 2コ
  4. かまぼこ枝豆入り) 2コ
  5. 少々

作り方

  1. 1

    たまご2コをといた中へ、豆乳300ccを加えます

  2. 2

    ザルで<1>をこします。そこに、塩少々を入れます。

  3. 3

    100ccくらい入るような耐熱容器に、スライスした椎茸や一口大にしたかまぼこなどの具を入れます。

  4. 4

    <2>を具を入れた容器に等分に入れます。

  5. 5

    蒸気の出た蒸し器に入れて、弱火で7分、蒸したら、できあがり★

コツ・ポイント

具が無かったら、卵と豆乳だけのシンプルな茶碗蒸しを作っても♪
具を入れなくても、そぼろあんかけにしたり、具材もこだわらずに
お好みでOKですぅ。

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marumin_m
marumin_m @cook_40041973
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ケーキを食べ歩くのも作るのも大好きなわたしと、イタリアンが好きな主人とでブログをぼちぼち更新中。将来はちいさなカフェを持ちたいと、日々勉強なのでありました。
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