大根、人参、蓮根、蒟蒻、昆布、ごぼう、椎茸、里芋などを一口大に。ハサミでカットでもOK

豚はコマでもバラでも♪鍋に油を少量、肉を炒める。塩などでほんのり下味をつける。

下味はショウガ（チューブでも）醤油、塩、コショウ。このへんは好みでどうぞ。豚に火が通ったら切った煮物を鍋に投入。

お湯(水でも）を足して豆腐を投入。煮込む。新たに加えたい根菜などがあれば、ここでレンチンして投入してください。

あとは、味付けをするだけ。和風だしのもとを入れて、煮物の汁も余ってたら入れて、味見。
お好みで、醤油や砂糖などで調整。

めんどくさいときは、めんつゆを足して味を整えたりしますが・・・その辺もお好みで♪ 隠し味に少量のニンニクを入れたりも。

すべて火が通ってる具なので、全体に温まれば味噌を入れて、味を調えて完了。
最後に刻みネギをのせて♪