簡単☆紅茶でチャーシュー
munekayo @cook_40038680
初心者パパの本格チャーシュー♪紅茶で煮つめることでやわらかくなりました♪
このレシピの生い立ち
豚もも肉がとても安かったので挑戦してみました！
簡単☆紅茶でチャーシュー
初心者パパの本格チャーシュー♪紅茶で煮つめることでやわらかくなりました♪
このレシピの生い立ち
豚もも肉がとても安かったので挑戦してみました！
作り方
- 1
安い豚もも肉をつかいました。今回、たこ糸はなかったので使っていません
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- 2
鍋に水を入れます
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- 3
砂糖大さじ８
しょうゆ大さじ４を加えます -
- 4
赤ワイン大さじ２加えます
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- 5
紅茶ティーバッグを加え
- 6
弱火でコトコトと煮込みます
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- 7
ひと煮たちしたら落し蓋をして
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- 8
時々ひっくりかします
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- 9
粗熱がとれたらフリージングパックで真空状態（ストローで吸う）にして冷蔵庫で一晩寝かせます
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- 10
やわらかチャーシューのできあがり♪
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