中華風大根サラダ！

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旬野菜キッチン @cook_40038568

大根のさっぱり中華風サラダです！ごま油を沸かして入れることでとっても風味がよく、あと一品と言う時に便利です！
このレシピの生い立ち
大根のサラダは良くしますが、ちょっとアレンジを加えて中華風にしてみました！

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大根のさっぱり中華風サラダです！ごま油を沸かして入れることでとっても風味がよく、あと一品と言う時に便利です！
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大根のサラダは良くしますが、ちょっとアレンジを加えて中華風にしてみました！
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材料

3人分
  1. 大根（千切り） 60グラム
  2. 油揚げ（油抜きをして千切り） 一枚
  3. 小口葱 10グラム
  4. ごま油 大匙1
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    千切りにした大根に塩を少々まぶして20分から30分おく。

  2. 2

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火。フライパンの淵から少し煙が出て位になったら２の葱に向かってかけ、全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    最後に塩で調味して出来上がり！

コツ・ポイント

３のごま油は、ごま油を分かるようなつもりで！
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リマクッキングスクール 師範 卒業　シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/　FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks　ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/
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