おからバーグ？ソーセージ？

おからバーグ？ソーセージ？-レシピのメイン写真

おからバーグ？ソーセージ？

Maple　Leef @cook_40039224

お弁当にいかが？
肉なしなんだけど、ウインナーを焼いたような香りにつつまれます。
このレシピの生い立ち
豆腐屋から頂いたおからを消費しなくては・・・と思い、お弁当用に作ってみました。

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肉なしなんだけど、ウインナーを焼いたような香りにつつまれます。
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豆腐屋から頂いたおからを消費しなくては・・・と思い、お弁当用に作ってみました。

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Maple　Leef @cook_40039224

お弁当にいかが？
肉なしなんだけど、ウインナーを焼いたような香りにつつまれます。
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豆腐屋から頂いたおからを消費しなくては・・・と思い、お弁当用に作ってみました。

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肉なしなんだけど、ウインナーを焼いたような香りにつつまれます。
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材料

生おから 2/3カップ位
片栗粉おおさじ２
エリンギ小さいの1本
玉ねぎ 1/4個
ハーブソルト適量
オリーブオイル大さじ１
醤油小さじ1弱
ニンニク・しょうが（チューブでOK) 少々

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作り方

1

玉ねぎのみじん切りとエリンギのみじん切りをフライパンでじっくり炒めます。炒めながらハーブソルトで軽く味付けします。
2

ボールに、おから、片栗粉、オリーブオイル、醤油、ニンニク、しょうが、ハーブソルトをいれ、種を作ります。
3

そこへ炒めた玉ねぎとエリンギをいれて混ぜて、お好きな型に成形します。
4

蒸し器で10分くらい蒸して、油をひいたフライパンでこんがり炒めます。
今回はケチャップで絡めて焼きました☆

コツ・ポイント

種をそのまま焼くより、前もって蒸しあげたほうが食感がいいです！
お弁当にもってこいですね～

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Maple　Leef @cook_40039224

2010/01/31 07:37に公開

仕事仕事の毎日にほっとするひと時と言えば、美味しい食べ物。特に甘いものが大好き！食べるのも、作るのも、見るのも。

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このレシピのキーワード

片栗粉エリンギ生おからにんにくハーブ玉ねぎしょうが

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