和風鳥のから揚げ
あみマロ @cook_40058215
にんにくを入れていないので、においの気になる方でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ダシのきいた和風のから揚げです。
私が和食好きなのでこういう味になりました（笑
和風鳥のから揚げ
にんにくを入れていないので、においの気になる方でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ダシのきいた和風のから揚げです。
私が和食好きなのでこういう味になりました（笑
作り方
- 1
片栗粉以外の材料をボウルに入れ、つけダレを作る
- 2
鳥もも肉を一口サイズにカットし、つけダレに15分以上漬け込む
- 3
ボウルから肉を取り出し、小さいビニール袋に入れる。そこに片栗粉も入れる。口をひねって上下に振り、まぶす。
- 4
低温～中温の油で揚げる。音が変わり、持ってみて軽くなったな～と感じたら完成！
コツ・ポイント
白だしを入れることで和風のしっかりした味がつきます。もし食べたときに味が薄いと感じたら、つけダレを少しかけて食べてもいいかも？
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