ピリ辛!万能味噌だれ

Maple Leef
Maple Leef @cook_40039224

辛いけど旨い!
いろいろ使えて保存も1週間くらいなら全然OK!
このレシピの生い立ち
家にあるもので作り置き☆使い回しが利くので、何かとチョコチョコ使ってます。

ピリ辛!万能味噌だれ

辛いけど旨い!
いろいろ使えて保存も1週間くらいなら全然OK!
このレシピの生い立ち
家にあるもので作り置き☆使い回しが利くので、何かとチョコチョコ使ってます。

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材料

  1. お味噌 大さじ1強
  2. コチュジャン 小さじ1
  3. トウバンジャン 小さじ1
  4. テンメンジャン 小さじ1
  5. お酢(レモン汁OK) 小さじ1
  6. はちみつ 小さじ1
  7. ラー油 小さじ1
  8. ごま(黒・白) 小さじ1
  9. 白ネギ 適量

作り方

  1. 1

    味噌類をはかります

  2. 2

    お酢をいれます

  3. 3

    はちみつをいれます

  4. 4

    ラー油をいれます

  5. 5

    ゴマをいれます

  6. 6

    白ネギもいれて混ぜたら完成!

  7. 7

    マヨネーズを合わせて野菜のディップに

  8. 8

    豆乳と合わせて坦々麺もどき春雨スープ

  9. 9

    焼き肉のたれ、炒め物、ドレッシング、焼きおにぎり…使い道は色々。

コツ・ポイント

計量も簡単だし、なにより美味しい!
お味噌は塩辛いものよりは甘めのほうが合う気がします。
(土地柄、好みもあるとは思いますが・・・)

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仕事仕事の毎日にほっとするひと時と言えば、美味しい食べ物。特に甘いものが大好き!食べるのも、作るのも、見るのも。
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