全ての材料を計っときます。
そして薄力粉は２回ふるっておきます。
あとバターorマーガリンも室温に戻しておきます

バターorマーガリンを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を３回にわけて入れます。
一気に入れたらダメですよー

そして２に卵黄を入れるんですが必ず５、６回にわけて入れて下さい。分離しちゃいます。

３にふるっておいた薄力粉を入れます。これも３回くらいに分けて切るようにサクサク混ぜて下さい！

生地がまとまったら冷蔵庫で２時間寝かせます。

寝かせた生地を４、５ミリの厚さに、型より一回り大きく伸ばします。厚さは均等にお願いします。

型に生地をかぶせ型からはみだした生地をカットしてフォークでずかずか刺します(笑)

１８０℃のオーブンで２０～２５分焼いてできあがりです!!
カスタードやホイップなどのっけてどうぞ！！

僕はプリンをレンジでちょっとチンして生地に塗ってその上から生クリームたっぷり塗っていちごトッピングしました!