お弁当おかず♥フライパンde肉じゃが
mimi2009 @cook_40045338
お弁当に煮物が入っているとホッとする私と夫。前夜10分、朝2分でしっかり味のしみた肉じゃがが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当用の自家製冷凍食品（ひじき・金平etc）がなかった時に急遽作りました。
お弁当おかず♥フライパンde肉じゃが
お弁当に煮物が入っているとホッとする私と夫。前夜10分、朝2分でしっかり味のしみた肉じゃがが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当用の自家製冷凍食品（ひじき・金平etc）がなかった時に急遽作りました。
作り方
- 1
新じゃがは皮をむいて一口大、玉ねぎはくし形切り、にんじんは小さめ乱切り、きのこはいしづきを切り落とす。
- 2
テフロンの小さめフライパンで油をひかずに豚肉を炒め、色が変わったら①の野菜を入れて炒める
- 3
全体に油が回ったら★を入れる。煮立ったら蓋をして弱め中火で8分→火を止めて翌朝までそのまま放置
- 4
朝、蓋を外して中火で汁気がなくなるまで煮る
コツ・ポイント
③で一晩おく間に、余熱でジャガイモもほっくり柔らかくなります。暑い時期は冷蔵庫に入れてください。
今回のジャガイモは皮をむく前で180ｇ、玉ねぎは89ｇでした。ボリュームupの為に竹輪も入ってます(^^)
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