オーブンで焼くだけアジのハーブ焼き
ぷーこさん @cook_40038938
魚臭さも全然なく、ハーブのいい香り♪いつも塩焼きにするアジもほんの少しの手間でちょいとオシャレに～！
このレシピの生い立ち
鯛でよく作るハーブ焼きですが、アジで作ってもとても美味しかったので。
オーブンで焼くだけアジのハーブ焼き
魚臭さも全然なく、ハーブのいい香り♪いつも塩焼きにするアジもほんの少しの手間でちょいとオシャレに～！
このレシピの生い立ち
鯛でよく作るハーブ焼きですが、アジで作ってもとても美味しかったので。
作り方
- 1
天板にクッキングペーパーを敷き、上に1cm幅にスライスした玉ねぎを並べる。画像は3人分で作っています。
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- 2
アジは、ワタ、セイゴをとり、綺麗にあらいキッチンペーパーでよく水気を拭き、表面に斜めに３本切り込みを入れる。
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- 3
私は邪魔なのでいつもヒレも切り落とすのですが、切らない方が見栄えは綺麗です！
- 4
全体にクレイジーソルトと黒コショウをしっかりめにふりよくすりこむ。お腹の中もしっかり！
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- 5
お腹の中にハーブとスライスしたニンニクを詰め込み、表面の切り込みにも差し込んでおく。玉ねぎの上にトマトと一緒に乗せる。
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- 6
アジ全体にオリーブオイルを大さじ1ずつ回しかける。250℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
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- 7
表面がこんがりすればOKです。
玉ねぎ、トマトと一緒に盛り付け。レモンを添えて出来上がり！ -
コツ・ポイント
クレイジーソルト、黒コショウはしっかり多目がおススメです。今回のハーブはバジルとディルを使用していますが、私はタイムとローズマリーの方が好きかな♪お好みでどうぞ！
男性はハーブが苦手な方が多いと思いますので（たぶん・・・）ご注意を！
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