ご飯がすすむ♪セロリの葉っぱ・甘味噌味
けっちゃま @cook_40039793
立派なセロリの葉っぱ！捨てるのはもったいないので、炒めて佃煮風に♪ササッと出来て、美味しい～！ご飯のお供にどぉぞ…
このレシピの生い立ち
セロリを使った料理で、立派な葉っぱが余ってしまい… 炒めて甘めの味噌味で味付けしたら、ご飯がすすむ一品になりました！ セロリ２本分でも、少ししか出来ないので、スグに売り切れちゃいます(+_+) おにぎりの具に入れても美味しいですよ～♪
ご飯がすすむ♪セロリの葉っぱ・甘味噌味
立派なセロリの葉っぱ！捨てるのはもったいないので、炒めて佃煮風に♪ササッと出来て、美味しい～！ご飯のお供にどぉぞ…
このレシピの生い立ち
セロリを使った料理で、立派な葉っぱが余ってしまい… 炒めて甘めの味噌味で味付けしたら、ご飯がすすむ一品になりました！ セロリ２本分でも、少ししか出来ないので、スグに売り切れちゃいます(+_+) おにぎりの具に入れても美味しいですよ～♪
作り方
- 1
小さい器に☆を入れ、よく混ぜ合わせておく
- 2
セロリの茎と葉っぱに分ける（太い茎の部分は他の美味しい料理に使って下さい！）手前の細い茎と葉っぱを使います
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- 3
細い茎は細かく切り、葉っぱもみじん切りにする
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- 4
フライパンに油を入れ、温まったら、３を入れ軽くしんなりするまで炒めたら、いったん火を消し、１をいれて全体にからませる
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- 5
味が行き渡ったら、水分が飛ぶ様に（フライパンからジューっと音がする位）軽く炒めて、最後にほんの少し醤油を垂らせば完成〜☆
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コツ・ポイント
５では火が強すぎると焦げて苦くなってしまうので、注意です！ 少し甘めの味付けになっていますので、調味料の量は、お好みで増減して下さいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17590439
