とっても簡単なめらかプリン

とっても簡単なめらかプリン

うさぎロボ @cook_40047221

濃厚でなめらか！しかも簡単。
このレシピの生い立ち
濃厚でなめらかなプリンが大好き！
以前どこかで見たレシピで
卵の量を増やしより濃厚になってます。

濃厚でなめらか！しかも簡単。
このレシピの生い立ち
濃厚でなめらかなプリンが大好き！
以前どこかで見たレシピで
卵の量を増やしより濃厚になってます。

とっても簡単なめらかプリン

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濃厚でなめらか！しかも簡単。
このレシピの生い立ち
濃厚でなめらかなプリンが大好き！
以前どこかで見たレシピで
卵の量を増やしより濃厚になってます。

濃厚でなめらか！しかも簡単。
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濃厚でなめらかなプリンが大好き！
以前どこかで見たレシピで
卵の量を増やしより濃厚になってます。

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材料

Mサイズ　卵黄５個
Mサイズ　全卵１個
砂糖７０ｇ
牛乳４００ｃｃ
生クリーム２００ｃｃ
バニラエッセンス適量

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作り方

1

牛乳と生クリームを
人肌程度にあたためる。
2

卵黄、全卵、砂糖を
よく混ぜ合わせる。
泡が立たない程度にやさしく泡だててください。
3

卵のボールに牛乳、生クリームをやさしく加え、漉しておきます。
4

蒸し器で強火で４分火を止めてそのまま８分放置して
出来上がり。
5

スチームのある
オーブンレンジなら
スチーム機能で２０分加熱し、
１０分放置しておきます

コツ・ポイント

今までは蒸し器を使っていましたが、ビストロのスチーム機能で同じように作れ、きれいな仕上がりに。
あまり火を入れすぎると固くなってしまいなめらかになりません。焼きあがりは型をゆすってプリン液がプルプルする感じです

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