大根の葉をみじん切りにして、塩もみします。

出てきた汁をギュッと絞ります。

大根の葉としらす・白胡麻・塩昆布を混ぜ味を調節します。

余談ですが塩昆布はほんっとに魔法の調味料ですよね。

胡麻油をたらし全体的に混ぜ合わせます。

もう出来上がりです。